Turrón de almendras

Turrón de almendras

Adoro mi turrón. Se hace rápido y sin complicaciones.

Compáctalo bien para que puedas cortarlo en barritas para la mesa de Navidad.

Ingredientes

Preparación

Calienta dos cucharadas de aceite de maíz en una sartén y fríe las almendras hasta que estén doraditas. Colócalas en el procesador de alimentos sin eliminar el aceite y procesa hasta que estén molidas. Ponlas en un recipiente, añade la miel y el azúcar pulverizada y sigue mezclando hasta que los ingredientes estén bien integrados. Por último, agrega las dos cucharadas restantes de aceite de maíz y mezcla hasta lograr una pasta suave. Para armar el turrón, cubre un molde refractario con papel de plástico y transfiere la mezcla. Con la ayuda de otro trozo de papel de plástico, compacta el turrón. Levanta el papel, voltéalo y coloca el turrón sobre la bandeja.