Suspiro por dulces
Un delicioso libro con recetas tan fáciles que significa una garantía de que los mejores brownies y las más esponjosas tortas volverán a nuestras cocinas sin muchas complicaciones.
ingredientes
- 150 g de mantequilla
- 1 y ¾ tazas de harina de trigo
- 1 huevo
- 2 latas de leche condensada
- ½ taza de jugo de limón
- 2 claras de huevo
- ½ taza de azúcar
la preparación
Precalienta el horno a 375º / 190º C. Bate la mantequilla con la harina de trigo hasta que se integren, añade el huevo y mezcla hasta formar una masa. Cubre el molde con la masa y pínchala con un tenedor para evitar que se infle en el horno. Hornea la base hasta que esté bien dorada, sácala del horno y déjala enfriar bien. En un recipiente, mezcla la leche condensada con el jugo de limón. Cuando espese, rellena la base. Bate las claras de huevo a punto de nieve y añade el azúcar. Bate lo suficiente como para que el azúcar se disuelva y no se sientan los granos de azúcar. Cubre la tartaleta con el merengue. Puedes colocarla en el horno en broil durante unos minutos para que el merengue dore o utilizar el soplete.
