Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla
• 6 chuletas de cerdo
• 2 dientes de ajo triturados
• 1 lata de piña en almíbar
• 2 cucharaditas de pasta de tomate
• 3 cucharaditas de maicena
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/4 taza de azúcar
• 1/2 taza de vinagre de cidra
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación

1. En una sartén, derrite una cucharada de mantequilla.
2. Sofríe las chuletas de cerdo hasta que estén doradas.
3. Retíralas del fuego y mantenlas aparte.
4. Incorpora la mantequilla restante y sofríe el ajo triturado.
5. Vierte el almíbar de la lata de piña e incorpora la pasta de tomate.
6. Cocina durante cinco minutos y agrega la maicena disuelta en el vino.
7. Incorpora el azúcar, el vinagre y la sal. Sigue cocinando hasta que espese, sin dejar de remover con la cuchara de madera.
8. Sirve las chuletas en la bandeja y báñalas con la salsa agridulce.