Ingredientes

• 2 manzanas rojas
• 1/3 taza de azúcar pulverizada
• 1/3 taza de harina de trigo
• aceite de maíz para freír
• 100 g de queso roquefort o queso azul

Preparación

1. Para hacer los chips, rebana las manzanas con una mandolina.
2. Mezcla la harina con el azúcar pulverizada y pasa las rebanadas de manzana por esta mezcla.
3. Fríelas hasta que doren por ambos lados.
4. Colócalas sobre un trozo de papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
5. Coloca cuidadosamente un pedazo pequeño de queso roquefort o de queso azul sobre cada base de manzana.
6. Sirve de inmediato.