Tekkamaki

Tekkamaki

Estos rolls son los más fáciles de hacer una vez que el arroz está listo.

Sólo necesitarás una esterilla y unos pocos ingredientes. El arroz se coloca simplemente sobre la hoja de nori y no es necesario voltearlo.

Ingredientes

Preparación

  1. Coloca una hoja de nori sobre la rejilla de bambú.
  2. Moja tus manos y forma una bolita con el arroz del tamaño de una pelota de golf.
  3. Alárgala un poco y ponla sobre la hoja de nori.
  4. Extiende el arroz presionándolo ligeramente y deja un espacio en los bordes.
  5. Esparce un poco de wasabi y coloca la tira de atún fresco sobre éste.
  6. Enrolla la rejilla de bambú mientras sostienes los ingredientes con los dedos.
  7. Termina de enrollar presionándo ligeramente hasta que tome la forma.
  8. Levanta la solapa superior para terminar de enrollar el roll.
  9. Asegúrate de que la hoja de nori está bien adherida y retira el roll de la rejilla.
  10. Corta por la mitad y luego nuevamente por la mitad para que tengan el mismo tamaño.