Para los deditos

• 2 pechugas de pollo sin piel
• 1 cucharada de aceite de maíz
• ½ taza de pan rallado
• 1 cucharadita de tomillo fresco opcional
• ¼ cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta

Para la salsa

• 4 cucharadas de miel
• 3 cucharadas de mostaza

Preparación

Precalienta el horno a 400º F / 200º C. Frota las pechugas de pollo con limón, lávalas y córtalas en dedos de siete centímetros de largo y dos de ancho. Pinta una bandeja para hornear con el aceite de maíz. En un plato hondo, mezcla el pan rallado, el tomillo, la sal y la pimienta. Pasa los dedos de pollo cuidadosamente por la mezcla de pan hasta que queden totalmente cubiertos y colócalos sobre la bandeja preparada. Hornéalos durante unos 10 minutos, voltéalos y déjalos en el horno hasta que estén doraditos, unos cinco minutos más. Para hacer la salsa, mezcla la miel y la mostaza mientras los dedos de pollo se hornean.