Los ingredientes

• 4 rebanadas de pan
• 1 taza de leche
• 1 taza de agua
• 80 g de queso crema
• 4 rebanadas de jamón
• 4 bastones de pepino sin las semillas
• 4 palitos de zanahoria
• semillas de ajonjolí

La preparación

Retira el borde de las rebanadas de pan con un cuchillo de sierra. Mezcla la leche y el agua en un recipiente. Sumerge un pañito de cocina muy limpio en esta mezcla y exprímelo bien. Cubre una tabla de madera con el paño húmedo y coloca sobre éste una rebanada de pan. Cúbrela con la otra mitad del paño y pasa suavemente el rodillo para aplanarla. Retira la parte superior del pañito de cocina y unta el queso crema sobre el pan, procurando dejar un extremo sin cubrir para cerrar el roll. Coloca en el centro un rollito de jamón, un bastón de pepino y un palito de zanahoria. Enrolla el pan, comenzando por el lado contrario al que dejaste sin cubrir y termina de formar el roll. Esparce unas semillas de ajonjolí en una tabla y pasa el roll por ellas para que se adhieran. Corta el roll en rebanadas y ponlo cuidadosamente en el envase de la lonchera. Repite la operación con los restantes ingredientes. No olvides los palitos japoneses.