Ingredientes

• ⅓ taza de azúcar
• 2 cucharadas de maicena
• 1 pizca de sal
• 2 tazas de leche
• 80 g de chocolate negro con azúcar
• crema batida para decorar
• hojas de chocolate para decorar

Preparación

Coloca en una olla el azúcar, la maicena y la sal. Vierte poco a poco la leche, sin dejar de remover con la cuchara de madera. Lleva la olla al fuego y cocina a fuego bajo sin dejar de remover con la cuchara de madera. Incorpora el chocolate en trocitos. Sigue cocinando a fuego bajo hasta que el chocolate se disuelva y la mezcla espese. Sirve el pudín en los envases individuales, cúbrelos con papel de plástico y mételos en la nevera. Decóralos con la crema batida y las hojitas de chocolate.