Ingredientes

• 20 espárragos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• el jugo de un limón
• sal marina

Preparación

1. Lava bien los espárragos y déjalos reposar sobre papel absorbente para que se sequen bien.
2. Retira la parte fibrosa de los espárragos como te indicamos.
3. Calienta las dos cucharadas de aceite de oliva y saltea los espárragos hasta que adquieran un color verde intenso. Es importante que no los cocines demasiado, pues pierden gran parte de su valor nutritivo.
4. Retira la sartén del fuego e incorpora el jugo de limón.
5. Decora con sal marina y sirve de inmediato.