Ingredientes

• 200 g de mantequilla con sal
• 1/4 taza de azúcar pulverizada
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 y 1/2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharada adicional de azúcar

Preparación

1. Precalienta el horno a 300º F / 150º C.
2. Bate la mantequilla hasta que esté cremosa y blanquecina.
3. Añade el azúcar pulverizada y el azúcar y sigue batiendo hasta que los ingredientes estén bien integrados.
4. Agrega la vainilla.
5. Baja la velocidad de la batidora e incorpora poco a poco la harina de trigo.
6. Lleva la mezcla a un molde y presiónala con la mano envuelta en papel de plástico o en una bolsita hasta que la base esté bien compacta.
7. Espolvorea la cucharada adicional de azúcar en la superficie.
8. Hornea durante aproximadamente una hora, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
9. Retira el molde del horno y corta las barras de inmediato, utilizando un cuchillo bien afilado.
10. Pincha la superficie con un palito para decorar las barritas.
11. Déjalas reposar sin sacarlas del molde durante media hora.
12. Luego retíralas cuidadosamente del molde con una espátula y ponlas en una rejilla para que terminen de enfriarse.