Los ingredientes

• 200 g de mantequilla
• 1 taza de azúcar pulverizada
• 2 y 2/3 tazas de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1 taza de almendras picaditas
• 1 y 1/2 tazas de azúcar pulverizada adicional

La preparación

Precalienta el horno a 350º F / 175º C. Prepara una bandeja para hornear con mantequilla. Coloca la mantequilla en el envase de la batidora y bate hasta que esté cremosa y de color amarillo pálido. Agrega el azúcar pulverizada y sigue batiendo hasta que la mezcla esté suave. Añade la harina de trigo y la canela. Cuando todos los ingredientes estén bien integrados, incorpora las almendras. Retira la masa del envase y refrigérala para que adquiera firmeza. Forma las bolitas y colócalas en la bandeja para hornear. Deja suficiente separación entre una y otra. Hornea las galletas durante aproximadamente 15 minutos. Coloca en un envase el azúcar pulverizada adicional. Cuando las galletas estén listas, retira la bandeja del horno y de inmediato pásalas por el azúcar pulverizada, hasta que estén totalmente cubiertas. Déjalas enfriar sobre una rejilla antes de servir.