Zanahorias glaseadas

Zanahorias glaseadas

Divinas y coloridas. Así son estas zanahorias que acompañan de maravilla cualquiera de tus platos.

Si no encuentras zanahorias bebés, sustitúyelas por zanahorias grandes en rebanadas. Recuerda que, a diferencia de otros vegetales, las zanahorias son mucho más nutritivas cuando están cocidas que cuando las sirves crudas.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de miel
  • el jugo de media naranja
  • 300 g de zanahorias bebé
  • sal

Preparación

  1. Precalienta el horno a 400º F / 200º C.
  2. Derrite la mantequilla en una olla, agrega la miel y el jugo de naranja y mezcla bien.
  3. Coloca las zanahorias bebé peladas en un recipiente en una sola capa y báñalas con la mezcla.
  4. Agrega la sal.
  5. Hornéalas hasta que estén suaves, doradas y glaseadas, unos 30 minutos.