Trufas de chocolate amargo

Trufas de chocolate amargo

Prepara en casa estas maravillosas trufas de chocolate amargo, bajas en carbohidratos. Puedes decorarlas con cacao en polvo pero también con avellanas picaditas, almendras tostadas o hasta coco rallado.

Estas apetitosas trufas de chocolate pueden estar refrigeradas durante dos semanas en la nevera. Ponlas en una cajita y sírvelas con el café cuando tengas invitados.

Ingredientes

Preparación

  1. Derrite el chocolate en baño de maría
  2. Incorpora la crema de leche e integra ambos ingredientes con la cuchara de madera.
  3. Cuando la mezcla espese, retírala del fuego y déjala reposar durante 15 minutos para que se enfríe.
  4. Transfiére la mezcla a un recipiente llano y cúbrela con papel de plástico.
  5. Refrigera la mezcla hasta que adquiera firmeza, unos 45 minutos.
  6. Coloca el cacao en polvo en un plato hondo.
  7. Forma esferas pequeñas con la mezcla y pásalas por el cacao en polvo para cubrirlas bien.
  8. Refrigera las trufas hasta que las vayas a servir.