Ingredientes

• 150 g de mantequilla
• 1/3 taza de azúcar
• la ralladura de un limón
• 1 huevo
• 1 y 1/2 tazas de maicena
• 1 y 1/4 tazas de harina de trigo
• 1 huevo ligeramente batido
• azúcar perlada o granulada para decorar

Preparación

1. Precalienta el horno a 350º F / 175º C.
2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.
3. Incorpora la ralladura de limón y el huevo.
4. Cuando estén bien integrados, baja la velocidad de la batidora y agrega la maicena y la harina de trigo.
5. Forma rollitos delgados y luego corta los tronquitos.
6. Píntalos con el huevo batido y decóralos con el azúcar perlada o granulada.
7. Hornea los tronquitos de 12 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.