Los ingredientes

• mantequilla y harina para el molde
• 400 g de mantequilla
• 2 y 1/2 tazas de azúcar
• 4 huevos
• 2 tazas de crema para batir refrigerada
• 4 tazas de harina de trigo
• 4 cucharaditas de polvo para hornear
• 2 cucharaditas de vainilla
• 2 cucharadas de azúcar adicionales
• 1 cucharadita de canela molida
• 3/4 taza de nueces picaditas

La preparación

Precalienta el horno a 350º F / 175º C. Prepara un molde con suficiente mantequilla y harina. En la batidora coloca la mantequilla, el azúcar y los huevos. Bate hasta que la mezcla esté cremosa. Añade la crema para batir y sigue batiendo. Incorpora la harina de trigo y el polvo para hornear. Después, agrega la vainilla. En un recipiente aparte, mezcla el azúcar adicional con la canela y las nueces picaditas. Coloca la mitad de la mezcla en el molde preparado y espolvorea la mezcla de azúcar, canela y nueces. Incorpora el resto de la mezcla al molde y hornea durante aproximadamente una hora y diez minutos o hasta que, al introducir un palito de madera, éste salgo seco.