Días de semana
Presentamos un verdadero compañero en la cocina… un libro dedicado a los almuerzos cotidianos y las cenas fáciles y rápidas.
Mis recetas :: Kristina Wetter
Una divertida manera de servir vegetales que le encantará a todos en casa.
Utilizando el pelador de papas, forma tiras muy largas con el calabacín, sin eliminar la piel. Por el contrario, déjala para darle color a tus serpentinas. Procura que cada tira tenga un poco de piel para darle color, pero llévalo solamente hasta las semillas del calabacín.
Pela las zanahorias y forma tiras lo más largas posible utilizando el pelador de papas. Haz lo mismo con los calabacines como te indicamos en la barra lateral. Saca las rebanadas de pimentón rojo y verde. Corta la cebolla morada en tiras delgadas. Derrite la mantequilla, incorpora el aceite y sofríe la cebolla. Agrega el pimentón verde, la zanahoria, los calabacines, el pimentón rojo y la sal. Recuerda no cocinar demasiado los vegetales para que se mantengan crujientes y coloridos. Sirve de inmediato.