Rollitos de pescado

Rollitos de pescado

Estos Rollitos de pescado siempre son un éxito cuando los sirves en una cena especial.

Los ingredientes

La preparación

Precalienta el horno a 400º F / 200º C. Pela los langostinos y déjales la cola. Ábrelos, retira la vena y lávalos bien. Divide los filetes de pescado en dos y forma con ellos unos rollos como te mostramos en la fotografía. Inserta el langostino en el centro de cada rollo, con la cola hacia afuera. Colócalos en un envase refractario. Mezcla en un recipiente la crema de leche, el vino blanco y la sal. Vierte esta mezcla sobre los rollos de pescado. Decora con las ramas de eneldo fresco. Reserva unas cuantas para decorar el plato antes de llevarlo a la mesa. Decora con los cubos pequeños de mantequilla y los granos de pimienta rosada. Hornea los rollos de pescado de 20 a 30 minutos. El tiempo en el horno depende del tamaño de los filetes y los langostinos. Saca el envase del horno y decora con las ramitas de eneldo fresco adicionales.