Pollo a la cacciatora

Pollo a la cacciatora

Este pollo se hace solito, en el caldero tapado y queda maravilloso.

Pon los ingredientes en un caldero con la tapa y el pollo se hará solo, con resultados fáciles y absolutamente deliciosos.

Ingredientes

Preparación

Lava las pechugas de pollo y frótalas con limón. Luego ponles sal y pimienta. Calienta en un caldero con tapa una cucharada de aceite de oliva y dora las pechugas durante unos seis minutos. Una vez que estén listas, transfiérelas a una bandeja y mantenlas aparte. Incorpora la restante cucharada de aceite de oliva al caldero y sofríe la cebolla picadita y el diente de ajo. Cuando la cebolla esté dorada, agrega el célery, la zanahoria y los hongos y sofríe un poco más. Luego añade el tomate picadito sin las semillas. Incorpora las pechugas de pollo, el vino blanco, la pasta de tomate, el consomé y el tomillo. Sube el fuego y déjalo hervir. Después, baja el fuego, tapa la olla y déjalo cocinar durante 30 minutos o hasta que el pollo esté listo.