Ingredientes

• 500 g de hojas de espinaca
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo triturado
• sal
• pimienta
• la ralladura de media naranja

Preparación

1. Lava las hojas de espinaca y córtalas en trozos grandes.
2. Calienta una sartén y vierte el aceite de oliva
3. Sofríe ligeramente el ajo triturado sin que llegue a dorar.
4. Agrega las espinacas y cocínalas hasta que estén ligeramente marchitas pero sin perder su color verde intenso.
5. Añade la sal, la pimienta y la ralladura de naranja.
6. Sírvelas de inmediato, recién hechas.