Ingredientes

• 4 hojas de nori
• 2 tazas de arroz para sushi preparado
• 8 cucharaditas de huevas de cangrejo
• 1/2 aguacate en bastones
• 8 barritas de cangrejo

Preparación

1. Cubre la esterilla de madera con un trozo de papel de plástico.
2. Dobla los bordes por debajo para que se sujete.
3. Coloca una hoja de nori sobre la rejilla, forma una bolita de arroz con las manos mojadas y extiéndela sobre la hoja de nori, hasta cubrirla casi completamente.
4. Pon dos cucharadas de huevas de cangrejo sobre el arroz y extiéndela utilizando la parte posterior de una cuchara.
5. Levanta la hoja de nori cubierta y voltéala cuidadosamente.
6. Coloca los bastones de aguacate y las barritas de cangrejo sobre el arroz.
7. Enrolla la rejilla cuidadosamente, procurando que los ingredientes no se salgan.
8. Presiona ligeramente para asegurar el roll.
9. Levanta la parte superior de la rejilla para que se unan los dos extremos del roll.
10. Presiona para que éste se mantenga en su lugar y para darle la forma redonda.
11. Con un cuchillo, corta cuidadosamente el roll por la mitad y luego nuevamente para que te queden del mismo tamaño.