Brócoli con tocineta

Brócoli con tocineta

Dale un giro de sabor al brócoli con esta deliciosa receta que encanta a todos.

Este es un sabor clásico del sur de Italia. Si te gustan los platos de sabores fuertes, añade tres filetes de anchoa una vez que hayas calentado el aceite de oliva.

Ingredientes

  • 5 rebanadas de tocineta
  • 1 kilo de brócoli
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo triturados
  • 1 pizca de ají en hojuelas
  • sal
  • el jugo de medio limón

Preparación

  1. Fríe las tiras de tocineta hasta que estén bien tostadas y crujientes.
  2. Lava y corta el brócoli en florecitas.
  3. Cocínalo al vapor hasta que adquiera un color verde intenso.
  4. En una sartén calienta el aceite de oliva e incorpora el ajo triturado y el ají en hojuelas.
  5. Añade la tocineta en trocitos, el brócoli ya cocido y la sal.
  6. Transfiere el brócoli a una bandeja y agrega el jugo de limón.
  7. Sirve de inmediato.