Días de semana

Foto: Nacho Troconis — ©NK Publicaciones CA

Kristina nos presenta a un verdadero compañero en la cocina… un libro dedicado a los almuerzos cotidianos y las cenas fáciles y rápidas. Días de smana es la más reciente recopilación de deliciosas recetas que se adaptan a tu vida tal como es… desde la mejor sopa de cebolla y los calamares más rápidos hasta el tradicional asado negro y las más deliciosas sorpresas de salmón.

También en esta publicación, Nacho Troconis nos muestra, a través de sus espléndidas fotografías, los platos que puedes preparar con los ingredientes que tienes en la nevera, sin complicaciones y con el estilo de hoy.

Si quieres estar bien acompañado en la cocina todos los días de la semana, este libro es para ti.

Contenido

sopas
- sopa asiática
- consomé de rabo
- sopa fría de remolacha
- sopa fría de petits pois
- sopa de cebolla
ensaladas
- ensalada césar
- ensalada de queso azul
- ensalada de repollo
- ensalada de papas
- ensalada de pollo y mango
- ensalada griega
pescados
- brochetas de pescado con romero
- sorpresas de salmón
- rollitos de pescado con langostinos
- pescado con salsa de berros
- churrasco de pescado amandine
- atún con mayonesa de wasabi
mariscos
- langostinos con coco
- tempura de langostinos
- calamares con rouille
- calamares confetti
- mejillones con azafrán
- croquetas thai
aves
- pollo a la cacciatore
- pollo a la naranja
- pollo al curry
- pollo al grill
- pollo con miel, soya y limón
- pollo con maní y fideos de celofán
carnes
- asado negro
- steak pimienta
- medallones bernaise
- ossobuco
- lomitos de cerdo con ciruelas pasas
- saltimbocca
buena compañía
- arroz con curry y pasitas
- pan de maíz confetti
- torticas de papa y perejil
- arroz chino
- papas a la crema
- polenta con romero
vegetales
- brócoli con tocineta
- guisantes con albahaca
- espárragos al limón
- remolacha con queso de cabra
- rollitos de berenjena
- serpentinas vegetales